Анализ крахмальных зерен с каменных орудий и крупных терочных камней неолитических памятников Сурунгур и Обишир-5 (Кыргызстан)

Анализ крахмальных зерен с каменных орудий и крупных терочных камней неолитических памятников Сурунгур и Обишир-5 (Кыргызстан) Научная публикация

Журнал

Археология Евразийских степей
ISSN: 2587-6112

Вых. Данные

Год: 2025, Номер: 1, Страницы: 58-72 Страниц : 15 DOI: 10.24852/2587-6112.2025.1.58.72

Ключевые слова

archaeology,starchy grains,Grindstones,grinding slabs,Surungur,Obishir-5,neolithic,diet,археология,крахмальные зерна,терочные камни,зернотерки,Сурунгур,Обишир-5,неолит,диета

Авторы

Жилич Снежана Викторовна ¹ , Селецкий Максим Владимирович ¹ , Щеголева Наталья Валерьевна ² , Чаргынов Темирлан Таштанбекович ³ , Алишер кызы Салтанат ⁴ , Шнайдер Светлана Владимировна ¹

Организации

1	Институт археологии и этнографии СО РАН, Новосибирск, Российская Федерация
2	Национальный исследовательский Томский государственный университет, Томск, Российская Федерация
3	Кыргызский национальный университет им. Ж. Баласагына, Бишкек, Республика Кыргызстан
4	Ошский государственный университет, Ош, Республика Кыргызстан

В статье представлены результаты исследования терочных камней и терочников со стоянок Сурунгур и Обишир-5 (южная часть Ферганской долины) методом анализа крахмальных зерен. В смывах с камней обнаружены четыре различных типа крахмальных зерен относящиеся к ячменю, просу, гороху и лилии. Крахмальные зерна ячменя и лилии обнаруживаются как в нижних слоях памятника Сурунгур, так и в верхних, что свидетельствует об устойчивости традиции использования древним человеком этих содержащих крахмал растений. На ранних этапах заселения Ферганской долины древними людьми использовался ячмень и луковицы лилий, на поздних использовалось еще и просо. Полученные нами данные дополняют имеющиеся представления о распространении различных сельскохозяйственных культур в центральной Азии и адаптационной стратегии древнего населения Ферганской долины - сочетания использования культивируемых и диких съедобных растений.

Жилич С.В. , Селецкий М.В. , Щеголева Н.В. , Чаргынов Т.Т. , Алишер кызы С. , Шнайдер С.В.
Анализ крахмальных зерен с каменных орудий и крупных терочных камней неолитических памятников Сурунгур и Обишир-5 (Кыргызстан)
Археология Евразийских степей. 2025. №1. С.58-72. DOI: 10.24852/2587-6112.2025.1.58.72 Scopus РИНЦ OpenAlex

Принята к публикации:

1 февр. 2025 г.

Scopus:	2-s2.0-86000315644
РИНЦ:	80429839
OpenAlex:	W4408128964

Пока нет цитирований