Реферат: Значительное количество исследований посвящены анализу вариабельности порезов в зависимости от типа орудия, которым их производили, его наклона, сырья, размера животного и типа кости. Однако о связи формы и размера пореза с состоянием кости на сегодняшний день известно мало. Тем не менее, доказательство этой взаимосвязи ведет к реконструкции способов приготовления пищи древним человеком, а следовательно, и реконструкции его жизнеобеспечивающих стратегий. В предлагаемой работе обсуждаются морфометрические особенности порезов, которые позволяют интерпретировать процесс разделки добычи в разном состоянии членами древних популяций: свежее/сырое, вареное состояние или сухое, в виде падали. Для эксперимента использовались фрагменты лопатки домашней коровы в сыром, вареном и сухом состояниях, на которых производились порезы разными типами каменных орудий. Результаты представляют первые экспериментальные доказательства, подтверждающие значительную роль состояния костной и мясной тканей в формировании следов разделки. Морфометрические различия порезов на костях в разных состояниях более выражены при работе отщепом без ретуши, чем ретушированными орудиями. Порезы на вареной и свежей/сухой костях могут быть трудно различимы при использовании ретушированных орудий. Метрический и двухмерный геометрико-морфометрический анализы успешно дополнили друг друга, доказав свою высокую эффективность для исследования антропогенных следов на костях.

Библиографическая ссылка: Колясникова А.С. , Колобова К.А.
Установление способов употребления мяса в палеолите по форме порезов на костях
Археология Евразийских степей. 2025. №2. С.259-272. DOI: 10.24852/2587-6112.2025.2.259.272 Scopus РИНЦ OpenAlex

Даты:

Поступила в редакцию:	1 февр. 2025 г.
Принята к публикации:	1 апр. 2025 г.

Идентификаторы БД:

Scopus:	2-s2.0-105004890780
РИНЦ:	82427835
OpenAlex:	W4410291129

Цитирование в БД: Пока нет цитирований

Альметрики: